Jak si naplánovat den v Černokosteleckém pivovaru

Černokostelecký pivovar je místem, kde se potkává tradiční české pivo, domácí kuchyně, historie i současný společenský život. Původní historický pivovar v Kostelci nad Černými lesy nabízí návštěvníkům více než jen posezení u sklenice. Můžete přijít na oběd, ochutnat místní piva, naplánovat rodinnou oslavu, ubytovat se, přijet karavanem nebo se vydat na prohlídku Národního muzea pivovarnictví. Díky různorodému programu si zde svůj den dobře naplánují milovníci gastronomie, historie i pohodové hospodské atmosféry.

Poctivé pivo vařené v původním pivovaru

Černokostelecká piva se vyrábějí tradičními postupy přímo v historickém pivovaru. Základem je humnový slad, český chmel a studniční voda, tedy suroviny, které dávají pivu charakteristický český rukopis. Nabídka zahrnuje několik výrazně odlišných druhů, takže při návštěvě není problém porovnat lehčí, ležácké i tmavé pivo.

Dešťoffka je místní desítka, na kterou jsou v pivovaru zvlášť hrdí. Uvařit dobře pitelnou desítku patří mezi náročné úkoly každého pivovaru, přesto má tento světlý ležák pověst piva, u kterého se sklenice plní znovu velmi snadno. Vycpaná vydra představuje plnější český ležák s výrazným sladovým základem a znatelným chmelením. Pro milovníky tmavých piv je připravena Černá svině, suché a silné pivo s kávovými tóny, mahagonovou pěnou a recepturou inspirovanou prvorepublikovou tradicí.

Všechna uvedená piva lze objednat také v sudech o objemu 15, 30 nebo 50 litrů. Za sud se skládá vratná záloha 1 500 Kč a rozvoz či vyzvednutí je třeba předem telefonicky domluvit. Objednané pivo je po dohodě možné vyzvednout v pivovaru mezi 11. a 22. hodinou. V pracovní dny od 7 do 16 hodin se informace o soudcích a rozvozu poskytují na telefonu 723 142 857, mimo tento čas na čísle 731 888 070.

Pokud si chcete před návštěvou ověřit aktuální nabídku, rezervaci nebo možnosti objednání, praktickým výchozím bodem je . Samotná návštěva pak může pokračovat v pivovarské hospodě, kde se pivo podává v prostředí spojeném s historií místního vaření.

Hospoda, kuchyně a pravidelný hospodský kvíz

Pivovarská hospoda staví na tradiční domácí kuchyni a příjemném prostředí pro každodenní posezení i větší setkání. Hodí se pro oběd, večeři, narozeninovou oslavu nebo společenskou akci. Kdo si chce návštěvu zajistit předem, může si rezervovat stůl na telefonu 731 888 070. Pro akce s větším počtem hostů je k dispozici samostatný kontakt 773 900 240, což usnadňuje domluvu prostoru, občerstvení i organizačních detailů.

Součástí nabídky je také denní menu, takže pivovar není určen pouze pro večerní návštěvy. Čerstvě připravené jídlo si lze objednat i s dovozem domů. Tato možnost se hodí jak pro jednotlivce, kteří si chtějí dopřát kuchyni pivovarské hospody bez cesty do Kostelce, tak pro menší skupiny a rodinná setkání.

Každé úterý od 19 hodin se zde koná hospodský kvíz. Týdenní termín vytváří pravidelnou příležitost pro skupiny přátel, kolegy i rodiny, které chtějí spojit znalostní soutěž s jídlem a pivem. Kapacita je omezená, proto je vhodné rezervovat místa předem. Kvíz doplňuje běžný provoz hospody o živější program a dává návštěvě konkrétní důvod vracet se opakovaně. http://pivovarkosteleccz.com/

Prohlídka muzea, ubytování a oslavy

Národní muzeum pivovarnictví přibližuje příběh českého piva přímo v prostředí historického pivovaru. Prohlídky probíhají individuálně po telefonické domluvě na čísle 606 409 102. Návštěvníci tak mohou poznávat pivovarnickou tradici vlastním tempem a lépe pochopit, jak souvisejí používané suroviny, výrobní postupy a vývoj českého piva s místem, kde se dodnes vaří. Muzeum je vhodným doplněním oběda nebo ochutnávky, protože návštěva získá kulturní a vzdělávací rozměr.

Černokostelecký pivovar myslí také na hosty, kteří chtějí zůstat déle. K dispozici je několik pokojů a nová parkovací místa pro karavany. Informace o ubytování i možnosti parkování karavanu poskytuje telefon 731 888 070. Pro návštěvníky, kteří přijedou z větší dálky, tak může být pivovar cílem celého víkendu, nikoli jen krátkou zastávkou během výletu.

Výraznou součástí areálu jsou svatby. K dispozici je svatební louka, venkovní prostory pivovarského nádvoří i další části areálu. Zajištěn může být kompletní svatební servis, takže historické prostředí lze využít nejen pro obřad, ale také pro hostinu a následné společenské setkání. Zájemci o svatbu si mohou domluvit podrobnosti na telefonu 774 533 672.

Stejné prostory mohou posloužit i při firemních setkáních, rodinných oslavách nebo jiných akcích pro více lidí. Výhodou je možnost spojit organizovaný program s občerstvením, pivem z místní produkce, případně ubytováním. Při plánování větší události je dobré řešit rezervaci s předstihem, zejména pokud má být součástí programu svatba, kvíz nebo prohlídka muzea.

Kam za černokosteleckým pivem i mimo Kostelec

Atmosféru pivovarské značky lze poznat také v několika pražských hospodách. Black Swine v Praze 3 nabízí originální beer bar s dvanácti výčepními kohouty, netradičními pivy a širokým výběrem kvalitních rumů. Tradičněji zaměřené posezení nabízí hostinec U Slovanské lípy na Tachovském náměstí, který je označován za nejstarší hostinec na Žižkově. Interiér v českém stylu doplňuje kuchyně založená na tradičních českých jídlech.

Další možnost představuje restaurace U Šumavy v pražské Štěpánské ulici. Podnik má tradici od roku 1873 a jeho styl čerpá z období od éry Františka Josefa až po osmdesátá léta 20. století. Tato pražská místa rozšiřují možnosti, jak ochutnat piva a gastronomii spojenou s Černokosteleckým pivovarem, i když zrovna nemáte cestu do Kostelce nad Černými lesy.

Nejlepší návštěva pivovaru může mít podobu jednoduchého odpoledne: začít obědem v hospodě, pokračovat prohlídkou muzea, ochutnat místní pivo a podle programu zakončit den hospodským kvízem. Pro delší pobyt se nabízí ubytování nebo stání pro karavan, pro větší skupiny zase rezervace oslavy či svatebního servisu. Černokostelecký pivovar tak spojuje výrobu piva, českou kuchyni, historii a společenské zážitky v jednom autentickém areálu.